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Meine Asia-Kche, Joyce. 74566956. EAN: 9783517098029

Art: I48503
. Joyce, Jennifer: Meine Asia-Kche. Das perfekte Einsteiger-Buch fr die asiatische Kche - die 100 beliebtesten Gerichte aus ganz Asien Meine Asia-Kche feiert die Klassiker, die wir kennen und lieben, genauso wie Streetfood-Rezepte, die weltweit neue Trends setzen. Und das Beste: In diesem Buch findet sich die kulinarische Vielfalt aus (fast) ganz Asien. Jennifer Joyce hat die Rezepte auf ihren Reisen in China, Japan, Korea, Malaysia, Taiwan, Thailand, Vietnam gesammelt. Alles zu kompliziert? Viel zu zeitaufwendig? Einkauf zu schwierig? Dreimal nein! Der Autorin ist es gelungen, die Zutatenlisten und Zubereitungsschritte so zu vereinfachen, dass die Gerichte gelingsicher nachgekocht werden knnen, ihr regional typischer Geschmack dabei aber unverndert erhalten bleibt. Damit man schnell zu seinem Lieblingsgericht findet, sind die Rezepte im Buch nicht nach Lndern sortiert, sondern nach Art der Gerichte in acht Kapiteln zusammengefasst. Ob scharfe Wok-Gerichte, wrmende Suppen, knackige Salate, aromatische Nudel- und Reisgerichte oder asiatisch inspirierte Desserts - in diesem Buch findet man fr jede Stimmung das passende Gericht. Comic-artige Illustrationen verraten Schritt fr Schritt, wie selbst kompliziert anmutende aisatische Gerichte ganz einfach zuzubereiten sind. Sie helfen auch schwierigste Aufgaben zu bewltigen, wie beispielsweise: - gefllte Baos aus Hefeteig zu formen - Frhlingsrollen so zu rollen, dass die Fllung wirklich drin bleibt - dank perfekter Grilltechnik echt koreanisch zu grillen - aromatische Schmorgerichte im Donabe-Topf zu garen Jenniffer Joyce vermittelt mit spielerischer Leichtigkeit so viel Hintergrundwissen, dass es jedem gelingt, alltagstaugliche Lieblingsgerichte zaubern, die Freunde und Familie begeistern. Toller Zusatzeffekt: Dank der ausgewogenen Zusammenstellung der Zutaten sind sie auch noch gesund! - Joyce, Jennifer Jennifer Joyce ist eine erfolgreiche amerikanische Schriftstellerin, Autorin und Food-Stylistin mit Sitz in London. Sie arbeitet fr fhrende britische Magazine und Zeitungen, wie BBC Good Food, Waitrose Kitchen und das Jamie Magazine ebenso wie fr The Guardian und Daily Telegraph. Der Erfolg ihrer Verffentlichungen und ihrer 11 Bcher beweisen, wie perfekt sie ihre beiden grten Talente - das Erstellen von kstlichen Rezepten und kreatives Food-Styling - zu vereinen wei. Zudem leitet sie beliebte Kochkurse in London und ist in zahlreichen TV- und Radio-Shows in Grobritannien und den USA vertreten.
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